El cabildo felicita a los ganadores del XXVIII Torneo de pesca Puerto Calero Saborea Lanzarote
Redacción 
La embarcación Lydya Dos se alzó con el premio a la mayor puntuación
En el concurso gastronómico, João Faraco de Coentro, se alzó con el premio al mejor atún de caldero con su elaboración “Moqueca de Atún” Lanzarote, 20 de septiembre de 2021 El Cabildo de Lanzarote expresa su felicitación a los ganadores del XXVIII Torneo de Pesca Puerto Calero Saborea Lanzarote celebrado este pasado fin de semana.
Parecía que la jornada del sábado iba a ser igual de tranquila en cuanto a pesca se refiere, al día anterior, pero, aunque solo se reportó la suelta de un azul por parte del Lydya Dos, la jornada se fue animando con los dorados. Hasta tres fueron los dorados reportados por las embarcaciones Salitre, de Mamerto Cabrera, Milugato, de Emilio Dominguez y por la embarcación majorera Lydya Dos.Este último, conseguiría así alzarse con el premio a la mayor puntuación sumando un total de 512,60 puntos.
Con estos resultados, el panel de ganadores del XXVIII Torneo de Pesca Puerto Calero Saborea Lanzarote quedó repartido de la siguiente manera: Premio a la mayor puntuación y por tanto clasificado para el mundial de Costa Rica, a la embarcación Lydya Dos de Miguel Ángel Rodríguez, primer premio de marlin azul a la embarcación tinerfeña Hakaloo II de Manuel Naranjo, segundo premio de marlin azul a la embarcación Showtime del gran canario Pedro Bonny y el Dorado a la embarcación lanzaroteña Salitre de Mamerto Cabrera.
La organización quiso destacar el carácter open de este torneo, donde todas las embarcaciones tienen oportunidad de ganar premio, sean de la eslora que sea con el premio a la última captura, que recayó sobre la embarcación Davimar, de Yeray González, de Fuerteventura. Por otro lado, este año, y en colaboración con Redpromar, se puso en valor las acciones que ya previamente se hacían por parte de los pescadores, como recogida de redes y plásticos y liberación de animales atrapados, con el premio a la embarcación más sostenible, que fue entregado por Redpromar, proyecto del Gobierno de Canarias financiado por fondos FEDER a la embarcación Hakaloo II.
El premio a la mejor imagen Canarias Lures para la embarcación El Monty. En el apartado gastronómico, el I Concurso de Cocina del Torneo de Pesca de Altura y Gastronomía Puerto Calero Saborea Lanzarote, los tres finalistas fueron la embarcación Noalex de Bernardo Niz con una tapa presentada por Noelia Bermudez, la embarcación White Shark de Ye Cabrera y la embarcación Chiripa IV, de Agustín Suárez, que finalmente se alzó con el premio a la mejor tapa.
En el capítulo profesional, los finalistas fueron Dailos Perdomo, del restaurante Liken con su Marmitaco de atún con papa bonita y algas y la Moqueca de Atún, de João Faraco, del restaurante Coentro. Tras una ardua deliberación, el jurado definió que el I Concurso de exhibición de la cocina de caldero con atún de Canarias lo ganara el Chef João Faraco. El consejero insular de Promoción Económica y Promoción Turística, Ángel Vázquez, felicitó a los ganadores de ambos concursos, destacando “la calidad de todos los platos presentados, pues no cabe duda del magnífico plantel de chefs con los que afortunadamente cuenta Lanzarote”.
Ángel Vázquez, quien agradeció asimismo la predisposición y la implicación de todos y cada uno de los organizadores y patrocinadores que han colaborado, destacó que “con este evento, por parte del Cabildo de Lanzarote, a través de Saborea Lanzarote y de Turismo Lanzarote, con la marca European Sports Destination, seguimos avanzando en la creación de experiencias turísticas únicas vinculadas a la riqueza culinaria de la isla”. El consejero señaló en este sentido que “la unión entre deporte y gastronomía en la 28 edición del torneo decano de Pesca de Altura de Canarias ha resultado ser todo un éxito, y está llamado a convertirse en un evento pionero que puede configurarse como un atractivo turístico diferenciado, siendo un paso más que aporta valor añadido a nuestro reconocimiento internacional como destino gastronómico”.
El Torneo de Pesca y Gastronomía Puerto Calero Saborea Lanzarote está organizado por el Club de Pesca Wahoo Azul y Saborea Lanzarote y cuenta con el patrocinio institucional del Cabildo de Lanzarote, Turismo Lanzarote, Lanzarote European Sport Destination, Ayuntamiento de Yaiza y la Concejalía de Deportes de Yaiza y el apoyo de instituciones privadas como Calero Marinas, Cicar, Aon, Pernod Ricard, Chacon, Optuna y Wood Store.
