Se inaugura el III Congreso de Gastronomía Sostenible ‘Canarias, un referente’
Este día 2 tuvo lugar la inauguración del evento que contó con la participación del alcalde Marco González, la consejera de Agricultura del Gobierno de Canarias Alicia Vanoostende y el consejero de Agricultura del Cabildo de Tenerife, Javier Parrilla
Gregorio Dorta 
Hasta el día 4 el Complejo Turístico Costa Martiánez acoge el III Congreso de Gastronomía Sostenible, una cita imprescindible para conocer de primera mano las posibilidades que los productos más locales albergan para el cuidado y el respeto al medio ambiente.
El encuentro que atrae a expertos de las islas contará desde este miércoles con charlas, conferencias y talleres que proponen el consumo del producto local como alternativa más respetuosa con el medio ambiente y el entorno. La Sala Andrómeda es el epicentro de estas jornadas donde especialistas canarios mostrarán el trabajo que llevan a cabo en diferentes campos para hacer de la gastronomía una herramienta fundamental para contribuir a la sostenibilidad del planeta con claro acento canario
