El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) organiza el próximo 18 de junio, en colaboración con Bodegas Ferrera, este evento, que incluye una visita por las instalaciones de la empresa, coloquio y una degustación de productos ecolocales
El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) organiza en colaboración con Bodegas Ferrera, el próximo miércoles 18 de junio, la jornada ‘Viticultura y Vida Rural Sostenible: una mirada biodinámica’, que se desarrollará de 11.00 a 14.30 horas en la finca ecológica de esta empresa, ubicada en el municipio de Arafo, en Tenerife. El encuentro está dirigido principalmente a viticultores y viticultoras ecológicos, a quiénes se encuentren vinculados a alguna de las once Denominaciones de Origen Protegidas de Canarias, y a miembros de los Consejos Reguladores de las mismas.
En el evento se abordará el impacto de la viticultura en el entorno rural del Archipiélago, y además se analizarán las principales claves para la implantación de sistemas de producción sostenibles y su contribución a la diferenciación de los vinos canarios.
En este sentido, el consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria, Narvay Quintero resaltó que “la viticultura tiene un papel clave en Canarias ya que el viñedo es el segundo cultivo más extendido en superficie del archipiélago y, destacó que “en un entorno exigente, nuestros viticultores y viticultoras apuestan por combinar la sostenibilidad con la productividad, preservando la riqueza, variedad y calidad de nuestros vinos”. “En este contexto es esencial diferenciar las producciones de calidad, buscando nichos de mercado para estos vinos singulares, de pequeñas producciones; y en este ámbito la biodinámica juega un papel importante tanto en el manejo del cultivo como en la elaboración de estos productos”, añadió.
La jornada arrancará con la bienvenida institucional a cargo del director del ICCA, Luis Arráez Guadalupe, seguida de una visita guiada por Juan Rubén Ferrera, propietario de Bodegas Ferrera, en la que se realizará un recorrido por la finca y las instalaciones de la bodega.
A continuación el encuentro comprende un coloquio en el que participarán destacadas figuras del ámbito agronómico y ecológico, entre ellas la presidenta del Instituto de Estudios para la Vida Rural Sostenible, Marisol Garrido; la ingeniera agrónoma especializada en el impacto de la actividad agraria en espacios protegidos, Loreto Fuertes; la técnica del ICCA en el Servicio de control y certificación de la producción ecológica, Caridad Zurita; y el viticultor ecológico que aplica los principios de la biodinámica en el marco del proyecto “Marzagana Elementales” en Valle de La Orotava, Claudio Luis Lorenzo.
Tras sus intervenciones, el debate se abrirá al resto de viticultoras y viticultores asistentes a la cita, antes de pasar a la degustación de productos ecolocales con los que concluirá la jornada.
Las personas interesadas en asistir a la jornada deben inscribirse a través del enlace: https://n9.cl/jp492