El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, visitó hoy las instalaciones de esta empresa familiar que elabora quesos y es referente por sus múltiples líneas de trabajo en agroturismo, emprendimiento e innovación social
El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, visitó hoy viernes, 25 de septiembre, la finca La Jaira de Ana, en Agüimes, Gran Canaria. Esta explotación ganadera familiar, que comercializa sus elaboraciones bajo la marca Quesitos de Anabel, se ha consolidado como un proyecto de referencia en Canarias por su apuesta por la diversificación, el agroturismo, la educación y la innovación social.
Fundada en 2002, la empresa inició en 2020 una estrategia de diversificación de su actividad con la implementación de experiencias participativas, talleres medioambientales y degustaciones, entre otras iniciativas, orientadas a poner en valor los productos de kilómetro cero y acercar a la ciudadanía la importancia del sector primario y de la cultura rural. Concebida también como granja escuela, La Jaira de Ana ofrece un espacio de aprendizaje en contacto directo con la naturaleza con especial atención al bienestar animal. Asimismo, participa como finca modelo en el Programa CULTIVA 2025 – 2026 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para acoger estancias formativas de personas jóvenes agricultoras y ganaderas.
Liderado por la trabajadora social Anabel Calderín, el proyecto promueve la educación socioambiental, la cultura ecológica y la sostenibilidad, al tiempo que acerca a las personas visitantes la realidad de la agricultura y la ganadería y fomenta buenas prácticas ambientales. Su trayectoria ha sido reconocida por la Red PAC como experiencia de innovación y emprendimiento femenino y, en 2022, fue seleccionada entre los proyectos españoles participantes en los Premios Europeos de Inspiración Rural, dentro de la categoría de iniciativas innovadoras y socialmente inclusivas.
Durante la visita, el consejero estuvo acompañado por la gerente y propietaria de la explotación, Anabel Calderín; el alcalde de Agüimes, Óscar Hernández Suárez; el director insular de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Gran Canaria, Alejandro Báez Acosta; el director general de Ganadería del Gobierno de Canarias, Andrés Díaz Matoso; y el concejal de Sector Primario y Transición Ecológica del Ayuntamiento de Agüimes, Juan Francisco Acosta Arias.
Quintero destacó que “La Jaira de Ana es un buen ejemplo de cómo una explotación ganadera puede evolucionar, diversificarse y generar nuevas oportunidades sin perder su vínculo con la actividad productiva”. En este sentido, subrayó que “aquí no solo se producen alimentos de calidad, sino que también se transmite conocimiento, se acerca el sector primario a la ciudadanía y se generan experiencias ligadas a la educación, el territorio y el medio rural con la actividad ganadera como epicentro”.
El consejero señaló además que “proyectos como este ayudan a que la sociedad conozca mejor todo lo que hay detrás del producto local: el cuidado de los animales, el trabajo diario en la explotación, la transformación y la comercialización”. “Ese contacto directo resulta especialmente importante para las nuevas generaciones, porque permite comprender el valor económico, social y ambiental de la agricultura y la ganadería, valorar el trabajo de sus profesionales y elegir las producciones de cercanía”, añadió.
Asimismo, Quintero puso en valor “las oportunidades que ofrece la apuesta por actividades complementarias a la actividad agraria y ganadera, como el agroturismo y otras propuestas vinculadas al medio rural, que permiten diversificar los ingresos, generar valor añadido y reforzar la viabilidad de las explotaciones”. “El futuro del sector primario pasa también por aprovechar estas nuevas vías de actividad”, concluyó.
El Gobierno de Canarias mantiene distintas líneas de apoyo destinadas al sector ganadero que contribuyen al mantenimiento de la actividad y a la mejora de las explotaciones. Entre ellas se encuentran las ayudas a los productores de leche de caprino y ovino del Programa Comunitario de Apoyo a las Producciones Agrarias de Canarias (POSEI), medida a la que se acoge esta empresa.
Por su parte, Anabel Calderín destacó que el proyecto apuesta por la diversificación “siempre que tengamos clara la base, que es el sector primario, la producción lechera y nuestros quesos”. Asimismo, explicó que uno de los objetivos principales de la iniciativa que ahora lidera es que las personas visitantes puedan “vivir la experiencia de ser granjero o granjera”. Explicó también que es “complejo” que las mujeres jóvenes en el sector primario sean gerentes o titulares de las instalaciones, así que espera poder ser “una referente” para las futuras generaciones.
Una apuesta por la educación, la inclusión y el agroturismo
La explotación cuenta actualmente con 93 animales: 65 cabras, ocho ovejas, 15 gallinas y cinco burros. Su actividad productiva se centra especialmente en la elaboración de quesos bajo la marca Quesitos de Anabel, cuyas producciones han sido reconocidas en certámenes como el Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias, organizado por el Gobierno de Canarias a través del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA).
El proyecto integra así buena parte del ciclo de la actividad ganadera, desde el cuidado y manejo de los animales y el ordeño hasta la elaboración y comercialización de los productos, generando valor añadido dentro de la propia explotación. Esta apuesta por la producción de proximidad se extiende también a su tienda, donde se comercializan otros productos locales como vinos, cervezas artesanales, sal, aceite, gofio, mieles y mermeladas.
La Jaira de Ana complementa su actividad productiva con diferentes propuestas educativas y de agroturismo dirigidas a familias, centros educativos, empresas y otros colectivos. Entre ellas figuran visitas a la granja, talleres de ordeño y elaboración de queso, degustaciones y catas de productos locales, actividades en el huerto y experiencias de contacto con los animales.
Además de ser un proyecto de emprendimiento femenino e innovación social, La Jaira de Ana ha impulsado iniciativas como Harimaguadas, subvencionada por la Dirección General de Juventud del Gobierno de Canarias a través de los fondos del Pacto de Estado contra la Violencia de Género, orientada a favorecer la recuperación e inclusión de mujeres jóvenes víctimas de violencia de género y de sus hijos e hijas a través del entorno rural y de la actividad ganadera. Esta propuesta fue seleccionada como finalista en 2024 para participar en los Premios Europeos de Inspiración Agraria y Rural.
Asimismo, la explotación cuenta con el Etiquetado Responsable de FADEMUR y está adherida a la Red Canaria de Responsabilidad Social Corporativa del Gobierno de Canarias, reconocimientos vinculados a su compromiso con la sostenibilidad, la igualdad, la economía local y la conservación del territorio.
