El municipio herreño acoge hoy, 5 de septiembre, esta iniciativa, dirigida a dinamizar la actividad económica y enriquecer la oferta de ocio del municipio generando nuevas oportunidades para productores locales y restauradores, a través del primer concurso de chiles del Archipiélago y otras actividades
El Hierro acoge hoy sábado, 5 de septiembre, “La Frontera al rojo vivo”, una iniciativa que cuenta con el apoyo del Gobierno de Canarias y del Ayuntamiento de La Frontera y que incluye la celebración del primer concurso de comer chiles picantes del Archipiélago. La propuesta está dirigida tanto a residentes como a visitantes y busca dinamizar la actividad económica y enriquecer la oferta de ocio del municipio generando nuevas oportunidades para productores locales y restauradores.
El principal atractivo de la jornada será una prueba en la que participarán hasta diez concursantes, en categoría mixta, que deberán enfrentarse a rondas de intensidad creciente. La competición comenzará con variedades más suaves e irá aumentando progresivamente el nivel de picor hasta llegar a algunas de las más intensas. Entre las previstas figuran el pimiento de Padrón, jalapeño, serrano, cayena fresca, habanero, 7 Pot, Ghost Pepper, Trinidad Moruga Scorpion y Carolina Reaper.
El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, señaló que esta propuesta “permite acercar producciones agroalimentarias menos habituales, como es el caso de los chiles, a nuevos públicos”. Asimismo, puso en valor la importancia del proyecto “Crecer Juntos”, que promueve iniciativas que contribuyen a dar visibilidad al trabajo de los productores y restauradores locales y a generar nuevas oportunidades de promoción y comercialización para los productos del Archipiélago.
Por su parte, durante la presentación de la propuesta, el alcalde de La Frontera, Pablo Rodríguez Cejas, puso en valor la importancia de que el municipio sea escenario de iniciativas impulsadas por colectivos y agentes externos, así como la disposición del Ayuntamiento a colaborar para hacerlas posibles. “Desde el Ayuntamiento estamos encantados de acoger y apoyar propuestas como ‘La Frontera al rojo vivo’, que aportan nuevas experiencias y dinamizan nuestro municipio desde ámbitos como la gastronomía, la cultura y el ocio. Creemos que es importante facilitar que este tipo de iniciativas encuentren en La Frontera un espacio donde desarrollarse y puedan sumar a nuestra oferta de actividades de dinamización económica, generando además oportunidades para disfrutar y compartir tanto para nuestros vecinos como para quienes nos visitan”, señaló.
La iniciativa cuenta con el respaldo del Ejecutivo canario a través de la empresa pública GMR Canarias en el marco de la estrategia Crecer Juntos. Este proyecto tiene como objetivo incrementar el consumo de las producciones agrarias y agroalimentarias canarias en el canal turístico —alojamiento, restauración y distribución— y vincular la imagen de las islas con sus productos locales y su gastronomía. Volcanic Xperience es la marca que identifica y da proyección a esta iniciativa y contempla, entre sus líneas de actuación, la presencia de dichas producciones de proximidad en eventos y actividades de otros ámbitos (deporte, cultura, etc.) como vía para favorecer su promoción y comercialización.
Cocina herreña con toque picante
La programación se completa con la participación de productores y restauradores locales, que ofrecerán degustaciones y propuestas centradas en la temática del picante y la gastronomía herreña. También se habilitarán espacios de exposición y venta de producciones agrarias y agroalimentarias de cercanía, incorporando así a la jornada una vertiente directamente vinculada a la promoción y venta del producto local.
Durante el concurso habrá además ambientación musical y animación en directo, con un maestro de ceremonias encargado de conducir la competición y acompañar su desarrollo. La jornada finalizará con una comida de hermandad abierta a participantes, asistentes y colaboradores.
En cada ronda, los participantes deberán consumir completamente el chile correspondiente y permanecer durante el tiempo establecido sin ingerir líquidos ni alimentos para aliviar los efectos del picante. El jurado supervisará el cumplimiento de las normas y, en caso de empate final, se contempla una ronda especial de desempate basada en el consumo de Carolina Reaper en un tiempo limitado.
La organización ha previsto medidas específicas de seguridad para la prueba. Todos los participantes deberán firmar previamente un consentimiento informado y una declaración responsable sobre su estado de salud. Asimismo, se dispondrá de asistencia sanitaria preventiva y de una zona de recuperación con productos como leche, yogur y helado para aliviar los efectos del picante.
Con esta primera edición, “La Frontera al rojo vivo” busca incorporar una nueva propuesta a la oferta gastronómica y lúdica de El Hierro, al tiempo que genera actividad en el municipio y ofrece un nuevo espacio de convivencia y de participación.
