Las patronales de la hostelería y el turismo de Canarias han aceptado abrir la negociación de los convenios provinciales actualmente en vigor, en respuesta al preaviso de huelga registrado por el sindicato Comisiones Obreras (CCOO) para los días festivos de Semana Santa. La decisión se ha tomado en el marco de una reunión convocada este lunes por la Dirección General de Trabajo con representantes del comité de huelga y las patronales del sector en Las Palmas (FEHT), Santa Cruz de Tenerife (Ashotel y Aero), Lanzarote (Asolan) y Fuerteventura (Asofuer).
La cita ha concluido con el compromiso de iniciar reuniones en formato provincial, en las que CCOO deberá formalizar los motivos de su convocatoria de huelga prevista para el Jueves y Viernes Santo.
“En nuestro ánimo siempre está negociar y llegar a acuerdos, pero una huelga no es una solución para ninguna de las partes”, expresó el director gerente de Ashotel, Juan Pablo González, quien se mostró dispuesto a buscar consensos siempre que las propuestas sean razonables y equilibradas.
González subrayó que las organizaciones empresariales están dispuestas a realizar esfuerzos para actualizar los convenios antes de su vencimiento, aunque advirtió que muchas de las demandas sindicales van más allá del ámbito competencial de las patronales, como los problemas de movilidad o la falta de vivienda. “La patronal debe hacer algún tipo de intervención, pero no está en nuestras manos solventar estos problemas”, señaló.
En relación con las demandas salariales, Ashotel considera que el planteamiento sindical —que propone una subida de entre un 7 % global y hasta un 10 % sobre el 2,5 % vigente en Las Palmas— puede tener lógica, aunque advierte que los empresarios también plantearán sus propias condiciones.
El comité de huelga también ha puesto sobre la mesa reivindicaciones como la eliminación de los horarios partidos y la incorporación de camas elevables para mejorar las condiciones laborales de las camareras de piso. Sobre este punto, González ha matizado que “todavía no está en las manos de los empresarios hacer las leyes”, y ha cuestionado la eficacia real de algunas de las medidas que se reclaman.
Aunque el convenio colectivo de la provincia tinerfeña está vigente hasta julio de 2026, la patronal no descarta avanzar en la negociación si hay voluntad por ambas partes. CCOO, por su parte, ha defendido que su preaviso de huelga ha sido clave para reactivar el diálogo, insistiendo también en la necesidad de negociar un convenio regional —una propuesta que no ha sido aceptada en este primer encuentro.
El secretario general de la Federación de Servicios de CCOO, Borja Suárez, ha confirmado que el sindicato se sentará en las mesas provinciales para negociar mejoras en prevención de riesgos laborales, turnos de trabajo, conciliación y recuperación del poder adquisitivo perdido por los trabajadores del sector.
